Шеф-повара - представители разных регионов России, объединённые страстью к русской кулинарной традиции соревнуются в мастерстве и вкусе, презентуя авторские блюда на основе российских локальных продуктов.
Гости не просто наблюдают за процессом, но и становятся полноценными участниками: пробуют, сравнивают, голосуют — и выбирают победителя. В финале шеф, набравший наибольшее количество голосов, получает Кубок.
