Забронировать
О МЕРОПРИЯТИИ
Шеф-повра - представители разных регионов России, объединенных страстью к русской кулинарной традиции соревнуются в мастерстве и вкусе, презентуя авторские блюда на основе российских локальных продуктов.

Гости не просто наблюдают за процессом, но и становятся полноценными участниками: пробуют, сравнивают, голосуют — и выбирают победителя. В финале шеф, набравший наибольшее количество голосов, получает Кубок.
  • Авторские сеты
    Во время соревнования шефы презентуют свои блюда, по 2 индивидуальных подачи от каждого + одна совместная. Всего 7 курсов. Закуски, горячее, десерт.
  • Локальные продукты
    В основе сетов - сезонные и локальные ингредиенты. Мы поддерживаем фермеров и малых производителей, раскрывая вкус регионов страны.
  • Вино
    К каждому блюду в сете - своя винная пара от сомелье. Дегустация в легкой подаче.
  • Сообщество единомышленников
    Объединяем людей — профессионалов ресторанной сферы и любителей, открытых к новому опыту.
  • Природа Тверской области
    Уединенность в живописном уголке природы в загородном клубе Glintwood. Свежий воздух, хвойный лес, река Орша.
  • Изучение русской кулинарной традиции
    Через блюда, продукты и диалоги с шефами раскрываем глубину и силу настоящей русской кухни.
  • Насыщенная программа
    Помимо батла - пикник, дегустация продуктов Тверской области, диджей, караоке, разговоры у костра и возможность продлить отдых, забронировав домик.
УЧАСТНИКИ БАТЛА
шефы принимающие участие в борьбе за кубок победителя
  • Сергей Шиянов
    Бренд-шеф ресторана «Levels» Тверь

    Апологет локального продукта и переосмысления гастрономической философии регионов

    Выпускник школы Джейми Оливера
    Спикер Megustro 2023, FoodExpo 2024
  • Виктор Шайдецкий
    Шеф ресторана «Manul» Москва

    Исследователь кулинарных традиций народов Сибири

    Открытие 2024 года по версии Robb Report
    Вошёл в топ-100 героев креативной индустрии по версии The Blueprint
  • Радик Гимадеев
    Шеф ресторана «Kaba» Казань

    Экспериментатор, постоянно пребывающий в поисках новых вкусов

    ТOP-5 шефов Татарстана по версии WHERETOEAT 2023 и 2024
    Эксперт WorldSkills 2001-2003
    Спикер Megustro 2023
сомелье
  • Паняев Алексей
    Обладатель британской сертификации WSET 3 Европейской сертификации ASI Level 1
    Выпускник школы вина Энотрия (Москва)
    Участник российских конкурсов Сомелье
    Финалист командного зачёта в конкурсе дегустаторов DROPREADERS 2025
ПРОГРАММА
WELCOME
ПИКНИК И ЗНАКОМСТВО
  • Коптильня и офир
  • Местные продукты: селигерский судак, дичь (лосятина, оленина, мясо утки), фермерская говядина
  • Открытый бар с коктейлями и игристым
  • Живая музыка
14:00-17:00
УЖИН В ШАТРЕ
ШЕФ БАТЛ
  • Открытая кухня, приготовление сета непосредственно перед гостями
  • Авторские блюда от шефов. По 2 индивидуальных подачи от каждого + одна совместная. Всего 7 курсов. Закуски, горячее, десерт.
  • Сопровождение - от сомелье, винная пара к каждому блюду
  • Каждая подача - шанс для шефа забрать голос гостя себе
17:00 – 20:00
ФИНАЛ
ГОЛОСОВАНИЕ И ВРУЧЕНИЕ КУБКА ПОБЕДИТЕЛЮ
  • DJ
  • Обмен впечатлениями и мнениями
  • Танцы и караоке
  • Продолжение вечера у костра
20:00 – 00:00
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
Загородный клуб GlintWood - уютное место для комфортного отдыха

Тверская область д. Савватьево

www.glintwood.ru
Стоимость
БЕЗ РАЗМЕЩЕНИЯ
Билет на мероприятие для одного гостя
9800
Что входит в билет:
— Пикник с местными деликатесами
— Открытый бар с игристым
— Живая музыка
— Ужин от шефов в 7 курсов: по 2 индивидуальных подачи от каждого + одна совместная
— Голосование за победителя
— DJ, танцы, караоке и вечер у костра
С РАЗМЕЩЕНИЕМ
вы можете продлить отдых и забронировать жилье в загородном клубе, бронирование осуществляется через организаторов мероприятия
Шале
50 м2
До 4х гостей

  • двуспальная кровать
  • дополнительное спальное место
  • вид на реку/озеро
  • камин
  • кондиционер
  • отдельная гриль-зона у дома
+ 18000
Шале с джакузи
50 м2
До 2х гостей

  • двуспальная кровать
  • вид на реку/озеро
  • камин
  • кондиционер
  • отдельная гриль-зона у дома
  • джакузи внутри дома
+ 18000
Шале FAMILY
80 м2
До 7 гостей

  • спальня с двуспальной кроватью
  • спальня с тремя односпальными кроватями
  • обеденный стол на 7 персон
  • отдельная гриль-зона у дома
+ 25000
Барн-SPA
105 м2
До 8 гостей

  • три спальные комнаты
  • дополнительное спальное место
  • отдельная гриль-зона у дома
  • авторская парная с кубасто
  • фурако с подсветкой и пневмогидромассажем
+ 36000
ЗАБРОНИРОВАТЬ МЕСТО
заполните форму ниже и мы свяжемся с вами
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями и пользовательским соглашением.
+7-963-220-17-17
Made on
Tilda