12 сентября - событие, которое бывает только раз в году
Три выдающихся шефа. Один вечер. Один кубок. И именно гости решат, кто станет победителем.
ШЕФ-БАТЛ в Glintwood - это больше, чем гастрономический ужин. Это путешествие в мир современной русской кухни, где локальные продукты становятся искусством, а каждый курс рассказывает свою историю.
Вас ждет ужин из 7 авторских подач с винным сопровождением, открытая кухня, где можно наблюдать за работой шефов, и атмосфера загородного клуба, которую невозможно создать в городе.
Закат среди сосен, берег реки Орша, коктейли, закуски, приготовленные на огне, живая музыка, DJ, танцы и эмоции, которые останутся с вами надолго.
За главный кубок сразятся:
• Кирилл Савреев — шеф-повар ресторана Levels;
• Андрей Лапин — бренд-шеф ресторана Yauza;
• Тимур Исмайлов — бренд-шеф ресторанов Dubai и Lumicino.
Каждый представит собственное прочтение русской кухни, основанное на локальных продуктах, авторском подходе и безупречной технике.
Это не просто ужин. Это гастрономическое событие, которое проходит лишь раз в год.
Количество мест ограничено, и, как показывает опыт прошлых лет, они заканчиваются задолго до даты мероприятия.
12 сентября
📍 Загородный клуб Glintwood @glint_wood
Стоимость: 13.800
А после ужина можно остаться в загородном клубе, неспешно встретить утро среди соснового леса и сделать этот гастрономический вечер частью полноценного отдыха, чтобы стать частью этого вечера, забронируйте место заранее.
В стоимость входит: Welcome-пикник с локальными холодными и горячими закусками на офире, живая музыка, фото зона, подарки от партнеров
7 курсов в сопровождении 7 вин
Dj сет и караоке после полуночи!
Для тех, кто останется в домиках, утром дружеский завтрак с шефами.
ШЕФ-БАТЛ в Glintwood - это больше, чем гастрономический ужин. Это путешествие в мир современной русской кухни, где локальные продукты становятся искусством, а каждый курс рассказывает свою историю.
Вас ждет ужин из 7 авторских подач с винным сопровождением, открытая кухня, где можно наблюдать за работой шефов, и атмосфера загородного клуба, которую невозможно создать в городе.
Закат среди сосен, берег реки Орша, коктейли, закуски, приготовленные на огне, живая музыка, DJ, танцы и эмоции, которые останутся с вами надолго.
За главный кубок сразятся:
• Кирилл Савреев — шеф-повар ресторана Levels;
• Андрей Лапин — бренд-шеф ресторана Yauza;
• Тимур Исмайлов — бренд-шеф ресторанов Dubai и Lumicino.
Каждый представит собственное прочтение русской кухни, основанное на локальных продуктах, авторском подходе и безупречной технике.
Это не просто ужин. Это гастрономическое событие, которое проходит лишь раз в год.
Количество мест ограничено, и, как показывает опыт прошлых лет, они заканчиваются задолго до даты мероприятия.
12 сентября
📍 Загородный клуб Glintwood @glint_wood
Стоимость: 13.800
А после ужина можно остаться в загородном клубе, неспешно встретить утро среди соснового леса и сделать этот гастрономический вечер частью полноценного отдыха, чтобы стать частью этого вечера, забронируйте место заранее.
В стоимость входит: Welcome-пикник с локальными холодными и горячими закусками на офире, живая музыка, фото зона, подарки от партнеров
7 курсов в сопровождении 7 вин
Dj сет и караоке после полуночи!
Для тех, кто останется в домиках, утром дружеский завтрак с шефами.
Забронируйте стол прямо сейчас
// концепция ресторана
региональная гастрономия
с открытой кухней и chef’s table
Levels — ресторан, объединяющий открытую кухню, контактный бар и первый в городе chef’s table, превращает ужин в полноценный гастрономический опыт.
Идейный вдохновитель проекта — Анна Макарова. Концепция Levels родилась из желания создать в Твери ресторан нового уровня — место, где гастрономия сочетается с атмосферой, событиями и ощущением «своего» пространства.
Кухню проекта возглавляет шеф-повар Кирилл Савреев. В основе — региональная гастрономия нового поколения: локальные продукты, современные техники и авторская подача, объединённые в системный и технологичный подход. Меню строится вокруг современной интерпретации российских вкусов — с уважением к продукту и вниманием к деталям.
Отдельное направление — chef’s table, первый в Твери. Формат авторского сет-меню с сезонными обновлениями и интерактивной подачей позволяет гостям наблюдать за работой кухни и становиться частью гастрономического процесса.
Идейный вдохновитель проекта — Анна Макарова. Концепция Levels родилась из желания создать в Твери ресторан нового уровня — место, где гастрономия сочетается с атмосферой, событиями и ощущением «своего» пространства.
Кухню проекта возглавляет шеф-повар Кирилл Савреев. В основе — региональная гастрономия нового поколения: локальные продукты, современные техники и авторская подача, объединённые в системный и технологичный подход. Меню строится вокруг современной интерпретации российских вкусов — с уважением к продукту и вниманием к деталям.
Отдельное направление — chef’s table, первый в Твери. Формат авторского сет-меню с сезонными обновлениями и интерактивной подачей позволяет гостям наблюдать за работой кухни и становиться частью гастрономического процесса.
АННА МАКАРОВА
ИДейный вдохновитель
Команда levels
// пространство
листайте / жмите на фото
ресторан представляет собой
три основных пространства
Creativity is to discover a question that has never been asked. If one brings up an idiosyncratic question, the answer he gives will necessarily be unique as well.
Creativity is to discover a question that has never been asked. If one brings up an idiosyncratic question, the answer he gives will necessarily be unique as well.
Creativity is to discover a question that has never been asked. If one brings up an idiosyncratic question, the answer he gives will necessarily be unique as well.
// принципы
основополагающие
принципы levels
Открытость
открытая контактная кухня, шефтейбл, контактный бар, в который можно зайти сразу с улицы
неординарность
дизайн, как на Патриках, создаем тренды, удивляем (интерактивная подача блюд)
Забота и гостеприимство
внимание к деталям, максимально комфортное пребывание гостя в заведении (вода, комплименты, дижестив, собственный мерч, система лояльности, особенные условия для праздников и особо значимых дат)
гастраномия и вкус
авторская подача блюд, новаторский подход к приготовлению, авторское меню, вкусы регионов России, новинки и предпочтение классических блюд в новой современной подаче
Экспертность
высокие стандарты приготовления блюд, высококвалифицированный персонал, обучение персонала, стандарты чистоты кухни
Драйв и современность
делаем вечеринки, особые мероприятия, коллаборации с разными шефами из других городов и ресторанов, бьюти мероприятия, концерты, диджей сеты, маркеты, детские мероприятия
// мероприятия
наши
мероприятия
// бронь
забронируйте
стол прямо сейчас
