Контактный бар и сердце нашего ресторана открытая кухня позволят вам стать частью кулинарного процесса, наблюдать за мастерством наших поваров и наслаждаться атмосферой живого общения.

Авторское меню от брэнд-шефа Сергея Шиянова и шеф-повара Кирилла Савреева - это настоящее путешествие по России в мир вкусов. Первый chef’s table в Твери с сет-меню от бренд-шефа для ценителей гастрономических экспериментов.

// пространство

листайте / жмите на фото

ресторан представляет собой

три основных пространства

Creativity is to discover a question that has never been asked. If one brings up an idiosyncratic question, the answer he gives will necessarily be unique as well.

Creativity is to discover a question that has never been asked. If one brings up an idiosyncratic question, the answer he gives will necessarily be unique as well.

// кухня

концепция

кухни rusfusion

Кухня "Fusion" — это современный кулинарный стиль, который совмещает элементы различных гастрономических традиций в одном блюде. Основная идея кухни "Fusion" — создание новых, уникальных вкусовых сочетаний, которые не встречаются в традиционной кухне. Эта кухня открывает новые горизонты для вкусовых экспериментов и позволяет создавать необычные и оригинальные комбинации.

Наша концепция RusFusion – мы объединяем локальные продукты и традиционные вкусы с современными техниками приготовления, предлагаем авторскую подачу блюд и уделяем внимание каждой детали.

// кухня

Локальные

продукты

Наша концепция RusFusion – мы объединяем локальные продукты и традиционные вкусы с современными техниками приготовления, предлагаем авторскую подачу блюд и уделяем внимание каждой детали.

// кухня

тверь на вкус

глазами левелс

Наша концепция RusFusion – мы объединяем локальные продукты и традиционные вкусы с современными техниками приготовления, предлагаем авторскую подачу блюд и уделяем внимание каждой детали.

// принципы

основополагающие

принципы levels

Открытость

открытая контактная кухня, шефтейбл, контактный бар, в который можно зайти сразу с улицы

неординарность

дизайн, как на Патриках, создаем тренды, удивляем (интерактивная подача блюд)

Забота и гостеприимство

внимание к деталям, максимально-комфортное пребывание гостя в заведении (вода, комплименты, дожестив, собственный мерч, система лояльности, особенные условия для праздников и особо значимых дат)

гастраномия и вкус

авторская подача блюд, новаторский подход к приготовлению, авторское меню, вкусы регионов России, новинки и перепрочтении классических блюд в новой современной подаче

Экспертность

высокие стандарты приготовления блюд, высококвалифицрованные персонал, обучение персонала, стандарты чистоты кухни

Драйв и современность

делаем вечеринки, особые мероприятия, коллаборации с разными шефами из других городов и ресторанов, бьюти мероприятия, концерты, диджей сеты, маркеты, детские мероприятия,

// бронь

заброниуйте

стол прямо сейчас

Шеф-повара - представители разных регионов России, объединенных страстью к русской кулинарной традиции соревнуются в мастерстве и вкусе, презентуя авторские блюда на основе российских локальных продуктов.

Гости не просто наблюдают за процессом, но и становятся полноценными участниками: пробуют, сравнивают, голосуют — и выбирают победителя. В финале шеф, набравший наибольшее количество голосов, получает Кубок.

// бар

уникальная

линейка вин

Мы фокусируемся на вине. Уникальная линейка россиийских вин из разных регинов России (как старые винодельни, так и молодые производители)

Авторская линейка коктейлей в концепции RUS фьюжен

// бар

Авторские

коктейли

Мы фокусируемся на вине. Уникальная линейка россиийских вин из разных регинов России (как старые винодельни, так и молодые производители)

Авторская линейка коктейлей в концепции RUS фьюжен

// бар

Чайная

карта

Мы фокусируемся на вине. Уникальная линейка россиийских вин из разных регинов России (как старые винодельни, так и молодые производители)

Авторская линейка коктейлей в концепции RUS фьюжен

LEVELS - это новый уровень вкуса,
гостеприимства и удовольствия.

готовы к новому уровню
вкуса? забронируйте столик

г. Тверь, бульвар Радищева 31а

+7-963-220-17-17

Контактный бар и открытая кухня создают атмосферу сопричастности, позволяя гостям наблюдать за мастерством команды и наслаждаться живым общением. Первый chef’s table в Твери с сет-меню от бренд-шефа для ценителей гастрономических экспериментов.